دل نمک چیست ؟

دل نمک یا سنگ نمک شفاف یا شیشه ای یکی از خالص ترین نمک های طبیعی است که به دلیل اینکه در قلب معادن یافت و استخراج می شود به دل نمک معروف است .

برای مصارف روزمره بسیار مناسب است و سرشار از سدیم و کلرید می باشد . طبع دل نمک گرم و خشک است و درجه شوری آن بسیار بالتر از نمک ها بازاری است و مصرف نمک را کاهش می دهد .ید طبیعی موجود در دل نمک در درمان پرکاری تیروئید موثر است .

نمک جهرم یا هالیت ( دلنمک ) نام معدنی مخصوصاً معدن نمک که در استان فارس ایران، به ویژه در نزدیکی شهر جهرم و نوار جیشن، استخراج می‌شود. این نمک بسیار مشهور است و به عنوان یکی از نمک‌های معتبر جهانی شناخته می‌شود.

نمک جهرم یکی از خالص‌ترین نمک‌ها در جهان است و شامل نمک‌های دریایی طبیعی با کیفیت بسیار بالا می‌شود. این نمک به دلیل خالص بودن و طعم و ذائقه منحصر به فردش، در آشپزی و صنعت‌های غذایی مختلف به کار می‌رود. همچنین، نمک جهرم به دلیل ویژگی‌های معدنی خود، ممکن است در ترکیب داروها و محصولات بهداشتی نیز مورد استفاده قرار گیرد.

از جمله خصوصیت‌های نمک جهرم می‌توان به رنگ سفید براق، دانسیته بالا، و اندازه دانه‌های ریز آن اشاره کرد. این نمک به عنوان یکی از محصولات فرهنگی و اقتصادی مهم استان فارس تلقی می‌شود و معمولاً به عنوان یک هدیه محلی خریداری می‌شود یا به عنوان یک محصول توریستی به دیگر مناطق صادر می‌شود.

خواص دل نمک

• تقویت و بهبود معده و روده و دستگاه گوارش
• درمان کم کاری تیروئید
• بالابردن سیستم ایمنی بدن
• این نمک باعث هیدراته شدن سلول های بدن می شود و بدن را به تعادل می رساند تا از سرگیجه و ضعف جلوگیری کند .

دلنمک دارای خواص مختلفی است که ممکن است برای سلامت و بهبود برخی مشکلات طبیعی و بهداشتی مفید باشد. در ادامه، برخی از خواص مهم نمک جهرم را ذکر می‌کنم:

1. تامین معادن و عناصر معدنی: نمک جهرم حاوی انواع معادن و عناصر معدنی مانند سدیم، پتاسیم، کلر، کلسیم، منیزیم و غیره است. این معادن ضروری برای عملکرد بهتر بدن هستند.
2. تنظیم فشار خون: نمک جهرم ممکن است به تنظیم فشار خون کمک کند، به ویژه در مواردی که فشار خون بالا است. این به دلیل حاوی پتاسیم بودن آن می‌باشد.
3. تسکین علائم التهاب مفاصل: بعضی از افراد معتقدند که آبکشی با آب حاوی نمک جهرم می‌تواند به تسکین دردهای مفاصل و التهاب‌های عضلانی و مفصلی کمک کند.
4. تطهیر بینی: آب نمک جهرم می‌تواند برای تطهیر بینی در صورت عفونت‌های بینی یا علائم آلرژیک مفید باشد.
5. مراقبت از پوست: برخی از مردم از نمک جهرم به عنوان ماسک صورت یا اسکراب برای مراقبت از پوست استفاده می‌کنند. این ممکن است به تنظیم روغنی بودن پوست، تخلیص مسام و تازه‌سازی پوست کمک کند.
6. استفاده در آشپزی: نمک جهرم به دلیل طعم و ذائقه منحصر به فردش در آشپزی و تهیه غذاها به کار می‌رود. از آن به عنوان یک نمک طبیعی و خالص در غذاهای مختلف استفاده می‌شود.

موارد مصرف دل نمک

مصرف در غذا ها و سالادها
شستشوی دهان و دندان
خیس کردن و دم کردن برنج
مناسب پخت غذاهای با طبع سرد